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摘要：酒店是服务性行业，提供的就是对人服务，酒店面临着巨大的竞争压力，提高酒店的经营管理水平，同时加强对员工的培训，提高员工的服务意识，是酒店提高竞争力的关键。本文在实习经历的基础上通过对北京世纪金源大饭店中餐部经营管理的调查，发现存在人员短缺、服务员服务态度不好、员工工资薪酬分配不合理的问题，从加强服务人员培训、统筹员工薪酬等方面提出了相应的意见建议。
关键词：关键词：世纪金源大饭店 服务态度 员工培训 员工薪酬
